他将2013年与1980年相提并论，他表示相比白马酒庄的正牌白马酒庄干红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion, France），他今年会购买更多的白马酒庄副牌（小白马）干红葡萄酒（Le Petit Cheval, Saint-Emilion, France）。

图片来源：Julius Kuhn-Institut 5、名字：灰皮诺 原产地：法国 酿酒特点：最精细的灰皮诺葡萄酒产自阿尔萨斯。图片来源：Julius Kuhn-Institut 3、名字：赛美蓉 原产地：法国波尔多 酿酒特点：赛美蓉葡萄酒既可酿制成干白也用作甜白的酿酒原料（尤其是苏玳产区）。

图片来源：Julius Kuhn-Institut 4、名字：长相思 原产地：法国 酿酒特点：长相思葡萄酒通常带有突出的青色水果香和植物香（醋栗、接骨木花、灯笼椒和芦笋等），酸味十足，酒体适中，几乎均呈干型。麝香家族的成员通常可用于酿制起泡酒或加强酒，这些酒的共同特点是具有浓郁的葡萄风味，有时还有麝香、橙子、柑橘皮和花香。图片来源：conchaytoro.com 2、名字：雷司令 原产地：德国 酿酒特点：雷司令葡萄酒通常带有非常精细、强劲的香气，这些香气包括花香、苹果香、酸橙等其他柑橘类水果香、热带水果香（尤其是新世界产区的雷司令葡萄酒）。它是世界上一些最优质甜白葡萄酒的酿酒原料。图片来源：Julius Kuhn-Institut。

霞多丽葡萄酒的其他特点还包括湿羊毛（尤其是勃艮第产区的霞多丽葡萄酒）、矿物质和打火石（尤其是夏布利产区的霞多丽葡萄酒）。1、名字：霞多丽 原产地：法国勃艮第 酿酒特点：霞多丽葡萄酒通常具有苹果、柠檬、甜瓜、菠萝和其他热带水果的味道，尤其是产自温暖新世界产区的霞多丽葡萄酒。当时我并不理解那是什么意思，今天我明白了。

这种情况也不是每年都会发生的，但这是一个平均数。但是，如果你要以克洛斯沃格最好的地方作为参考的话，那其他地区都没有达到标准。如果你每天都吃鱼子酱，那有一天你肯定也会吃到想吐的。这样的年份本身就是很困难的。

然后，我们又试了约瑟夫菲尔普斯赤霞珠干红葡萄酒（Joseph Phelps Vineyards Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）。 在品鉴葡萄酒阶段，我永远都不会忘记在勃艮第与亨利贾伊尔（Henri Jayer）的会谈。

有些阿尔萨斯的酒商喜欢追求那种非常干型的酒，所以会选用晚收的葡萄品种，暗示不一定要非常成熟。因此，酒商们一定要能够为消费者指引正确类型的酒，这是相当重 要的。如果市场上仅有100万箱，很容易就销售完。我只是想试一试，因为那时我在伦敦呆了一年半。

如今，有很多学生回来看我，花很多时间。事实上，每个特级可以要求一个特殊减少损失的土地多达 61升/公顷。 一些列级名庄比其他的会更精准。学生时代我遇到的人都非常好，比如施惠娜（Serena Sutcliffe）和布劳德班（Michael Broadbent）。

最近一个周日的上午，我和我儿子在一起，当时我喝掉了两瓶加州葡萄酒。如果你买雷司令配烤鱼，但你没有意识 到这种风格很甜美，也是一个问题。

因此，我至今仍然记得亨利，是源于他谦虚与善良的品行。但是如果把霞多丽种植在一个优良的风土上，我看不到有什么更大的变化。

我们现在的气温比50年前高了大约2度，降雨量减少了，同时因为天 气更热了，所以葡萄树就需要更多的水分。可是，现在的我依然喜欢喝上好的琼瑶浆。比如，整座山都可以被称为列级名庄，然而那本来也许只是它的一部分。我们一起品尝了他所能得到的任何酒，并且 热烈地讨论了3个小时，那时我还是个学生。不是悲惨，不是其他的，就是压力大。问：什么能让世界变得更美好？ 答：我认为如果每个人都喝酒的话，那世界就会变得更美好了

该酒是采用特殊的安瓿瓶装瓶的，此瓶的瓶口密闭，不含瓶塞，由实验室级硼硅酸盐玻璃制成，既抗化学品腐蚀又耐高温。2013年6月28日，澳大利亚知名葡萄酒生产商奔富酒庄（Penfolds）推出了限量版封口密闭的安瓿瓶（Ampoule）装 2004 年奔富特选Block 42卡琳娜园赤霞珠干红葡萄酒（Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australia），售价高达16.8万美元/瓶（这一价格相当于十余箱09拉菲或者一整箱2000年罗曼尼•康帝的价格）。

该瓶长47.5厘米，容量为750毫升。外包装是手工精制的桉树木盒。

当你想要饮用这瓶酒时，奔富会派遣一位酿酒师携带专门为此设计的钨制尖端的纯银工具前来开瓶。一时间这一消息轰动了整个葡萄酒界。

安省酒管局的发言人希瑟•马基高（Heather MacGregor）表示在此项交易正式完成之前，还有一些细节工作需要处理。所以买家支付的费用除了葡萄酒本身外，还包括开瓶的费用。摘要： 据悉，奔富酒庄推出的售价高达16.8万美元/瓶的封口密闭的安瓿瓶装2004年奔富特选Block 42卡琳娜园赤霞珠干红，已经在安省酒管局暂时确定了买家。奔富表示，在全世界仅有 12瓶安瓿瓶装的 2004 年奔富特选Block 42卡琳娜园赤霞珠干红，其中1瓶奔富收藏，1瓶用于慈善拍卖，其余10瓶销售。

图片来源：www.penfolds.com 据悉，近日此款天价葡萄酒已经在安省酒管局（LCBO）暂时确定了买家特级葡萄园列表： Blanchot：12.68公顷。

这种酒具有浓郁的矿物气味以及酸橙花、水果干、杏仁和蜂蜜的香气，在口中还会感觉到野蘑菇的风味。夏布利区的葡萄酒，包括小夏布利（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）、夏布利一级葡萄园（Chablis Premier Cru）和夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru），这4种等级形成了一个金字塔，特级葡萄园的名称在1938年1月13日正式得到认证。

由于土壤和光照情况的不同，每个climat都具有自己独特的典型性。这种葡萄酒具有很好的陈年潜力（可陈酿5-10年）。

一级葡萄园列表： 1、Beauroy 2、Berdiot 3、Beugnons 4、Butteaux 5、Chapelot 6、Chatains 7、ChaumedeTalvat 8、CtedeBrchain 9、CtedeCuissy 10、CtedeFontenay 11、CtedeJouan 12、CtedeLchet 13、CtedeSavant 14、CtedeVaubarousse 15、CtedesPrs-Girots 16、Forts 17、Fourchaume 18、L'HommeMort 19、LesBeauregards 20、LesEpinottes 21、LesFourneaux 22、LesLys 23、Mlinots 24、MontdeMilieu 25、MontedeTonnerre 26、Montmains 27、Morein 28、Piedd'Aloup 29、Roncires 30、Scher 31、Troesmes 32、Vaillons 33、VaudeVey 34、VauLigneau 35、Vaucoupin 36、Vaugiraut 37、Vaulorent 38、Vaupulent 39、VauxRagons 40、Vosgros。一级葡萄园的葡萄酒口感令人着迷，无论是其中的矿物味，还是在年轻时呈现出的紧密质感以及花朵的芳香，抑或是它随着陈酿而发展出的精致微妙的香气。饮用温度：10-11℃。用以确立这些品质优秀的葡萄酒的地位。

这种葡萄酒呈现出纯净的金绿色，随着陈年的增加会逐渐转变成浅黄色。这些Climats自西北向东南连续分布在山谷的上部。

主要品种：霞多丽（Chardonnay）。这种葡萄酒的陈年潜力极好，通常为10-15年，有时甚至可以陈年更久。

葡萄藤种植在泥灰土和含小牡蛎化石的基米里支阶灰岩中，这些岩石大约是由1.5亿年前侏罗纪时期的岩石沉积所形成的。Vaudsir：15.43公顷。